Goccia Cooperativa sociale Onlus – C.F 01531410080
10,00€
Esaurito
All’interno di questo riso coincidono tanti gusti e profumi che inebriano le nostre papille gustative: il dolce dato dall’arancia e dai fiori di acacia, l’amaro e aspro dato dal limone e il piccante e speziato dato dallo zenzero e pepe rosa.
Una specialità, un risotto agrumato, estivo fresco con un tocco piccante!
Alcuni fiori presenti all’interno del pacchetto posso essere messi da parte e utilizzati come decorazione una volta impiattato il risotto. TUTTO COMMESTIBILE!
Preparazione:versare in padella un filo di olio o burro, versare il preparato per il riso e farlo rosolare qualche minuto, sfumare a piacimento e aggiungere acqua per coprire. Aggiungere sale quanto basta, e aggiungere se necessario, cuocere per circa 20, mantecare a piacimento e a fine cottura aggiungere succo di limone. Durante la cottura tutti i prodotti disidratati si reidratato, per questo motivo bisogna porre attenzione al riso e aggiungere acqua per non farlo attaccare e per avere una corretta cottura del risotto.
Vaso 250 g.
E’ un’azienda agricola di Peveragno che crea una vasta gamma di prodotti disidratati: frutta, verdura, fiori ed erbe aromatiche, risotti, minestre e zuppe.
La produzione si basa sulla tradizione agricola favorendo la biodiversità attraverso la rotazione delle colture senza l’utilizzo di trattamenti chimici.
Il processo di essiccazione a freddo, mediante aria secca, permette a frutta e verdura, fiori ed erbe aromatiche di mantenere tutte le proprietà organolettiche come fossero appena raccolti.
I risotti sono confezionati a mano, aggiunti alle verdure, fiori ed erbe essiccate e creano piatti deliziosi per chi ama la cucina dai sapori semplici.
