Goccia Cooperativa sociale Onlus – C.F 01531410080
12,00€
Esaurito
L’ Arcobaleno di colori è un risotto speciale fatto interamente di fiori di montagna . Nato per soddisfare la ricerca di palati raffinati , ma curiosi di riscoprire i veri sapori della natura .
Preparazione: Preparazione per 4/5 persone: versare in padella un filo di olio o burro, tostare il riso e aggiungere il contenuto del sacchettino a e acqua ( 1lt ) , sale quanto basta, cuocere per 18/20 minuti, mantecare a piacimento. Durante la cottura tutti i prodotti disidratati si reidratano, per questo motivo bisogna porre attenzione al riso e aggiungere acqua per non farlo attaccare e per avere una corretta cottura del risotto.
Vaso 430 g.
E’ un’azienda agricola di Peveragno che crea una vasta gamma di prodotti disidratati: frutta, verdura, fiori ed erbe aromatiche, risotti, minestre e zuppe.
La produzione si basa sulla tradizione agricola favorendo la biodiversità attraverso la rotazione delle colture senza l’utilizzo di trattamenti chimici.
Il processo di essiccazione a freddo, mediante aria secca, permette a frutta e verdura, fiori ed erbe aromatiche di mantenere tutte le proprietà organolettiche come fossero appena raccolti.
I risotti sono confezionati a mano, aggiunti alle verdure, fiori ed erbe essiccate e creano piatti deliziosi per chi ama la cucina dai sapori semplici.
